rotfrukter

hemma hos oss funkar alla sorters rotfrukter bra. rotselleri testade vi igår och den tillsammans med morot och palsternacka och kyckling var en riktig hit!!

Vi ska dock börja tänka lite annorlunda med barnmaten. Lillan har lite svårt att tugga maten och sätter ofta i halsen. pratatde med dietisten vi har om detta och hon berättade att en del barn har svårt att veta om de ska tugga eller inte när maten är blandat bitar och puré vilket det blir när jag gör maten som jag gör. så nu ska vi testa att göra kött/fisk/fågel för sig, potatis/ris/pasta och andra kolhydrater för sig och sedan göra sås för sig och se om det går lättare för henne att äta utan att sätta i halsen.

gjorde pasta med kycklingsås igår, det uppskattades:
1/2 kycklingfile skuren i småbitar
1 päron skalat och skuret i tärningar
lite vitlök pressad
1/2 röd paprika
kokades ihop med lite vatten och lite havregrädde tills päronen var mos och kycklingen klar.
körde det i matberedaren tillsammans med spagettin, bleb supergott och lillfis smaskade gott :)

orkar man inte göra egen mat kan det vara skoj att krydda den köpta lite.
dill är kanon till all fisk
lite kanel i lasagne eller köttfärssås
eller dragon till köttfärs
alla örter är kanon och persilja är bra att ha i maten då det är rikt på järn med!!

kommentera gärna med tips :)

Kyckling

Kyckling med sötpotatis är en hit här hemma. Idag har jag gjort kycklinggryta med sötpotatis, gräslök, zucchini, morot och kokosmjölk. Jag gjorde på en kycklingfilé, 
1/2 sötpotatis, 
1/2 stor morot, 
lite gräslök, 
ca 7 cm zucchini och 
drygt 0,5 dl kokosmjölk.
Skar grönsakerna och kycklingen i små tärningar och koka tills allt var mjukt och genomkokt. Hade i lite paprikapulver också!
Jag tyckte det va gott. Får se vad lilla fisan tycker imon!
Kokosmjölk tror jag på, det är ju lite sött å gott, vilket brukar gå hem :)

Nån annan som har nåt kul mattips?


Dagens tips

Idag får det bli ett kort och snabbt tips:

Frukt i maten.

Vår tjejja älskar frukt.

Att blanda i lite rivet äpple, mangotärningar, nån bananbit eller lite päron funkar kanon här hemma.
Kyckling mango o sötpotatis.
Kött päron lite vitlök o ingefära (tips från Ellen)
Torsk potatis morot o äpple
Kött curry äpple o potatis


Slänger in ett litet mellis-tips också;
1 banan
1 rivet äpple
1/2 - 1 dl havregryn
Vatten

Kokas till lagom konsistens och mixas sedan. Häll i burkar ställ i kylen och ta med som mellis. Perfekt eftersom set mättar mer än bara frukt men smakar frukt!

Kan självklart varieras med olika frukter!!

Lycka till!!! 🍼🍲





Barnmat

Ja då var jag här igen.
tänkte byta lite fokus på bloggen.
 
jag har blivit mamma till en liten tjej. Hon kom i januari.
hon är allergisk.
mot mjölkprotein (inte samma som laktos) och ägg.
jag lagar all mat till henne själv.
köpemat är en nödlösning för mig/oss och jag kan räkna gångerna vi köpt mat på mina tio fingrar.
 
jag är absolut inget barnmatsproffs men har fått lite frågor på vad jag gör för mat så jag tänkte använda bloggen och skriva lite recept jag gör, så kan den som vill läsa.
 
idag bjuder jag på torsk på tre sätt.
tjejjan älskar fisk.
 
1 pkt torsk (400 g) krav-märkt
2 morötter, ekologiska
1-2 palsternackor, ekologiska
4 mellansmå potatisar, ekologiska gärna av mjölig sort
skär allt i små bitar och lägg i gryta, fyll i vatten så att allt är täckt
kokas med 1-2 lagerblad och 3-4 kryddpepparkorn tills samtliga grönsaker är mjuka
sila bort vätskan men behåll den.
 
dela upp i tre lika delar, mixa eller kör allt i matberedare tillsammans med önskad smak (se nedan), späd med rapsolja och vätska till önskad konsistens.
 
3 smaksättningar;
curry och dill. Smaka av. Curry ger ganska mkt smak.
 
dill och gräslök. Smaka och avgör hur mkt du vill ha.
 
rivet äpple. jag tar ett helt äpple till en tredjedel av fiskmixet. SJÄLVKLART svenska äpplen!,
 
jag har köpt fruktpureer och sparat burkarna så jag fryser maten i dem, fyller dem inte helt innan de åker in i frysen bara.
 
lycka till!
 

Snart första advent...

...och mina SUPERGODA LUSSIGA BULLAR är snart slut.
tack för trogen tjänst lussekatten, VÄLKOMMEN saffransbullen med mandelmassa.

Här kommer recept på de godaste saffransbullarna EVER!

Lyxiga lussebullar

ca 50 stycken

50 g jäst
100 g smör... och då menar jag SMÖR!!!! inget jäkla margarin!!!
5 dl mjölk
250 g lätt Kesella
2 påsar (1 g) saffran , fast jag gillar den flytande bättre, men även då två påsar
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl

Fyllning:
ca 150 g smör... SMÖR här också.. svenskt fett gott smööööör!
500 g mandelmassa, ett tips är att ha mandelmassan i frysen innan man ska riva den, annars värmer man den så mkt med handvärmen och då blir det skitasvårt att riva

Pensling:
2 ägg


Smula jästen i en degbunke.
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, 37 grader.
Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig.
Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter.
Tillsätt ev. mer mjöl.
Låt jäsa övertäckt i ca 40 min, eller till dubbel storlek.
Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och kavla ut två stora plattor.
Bred smör på dessa och riv över mandelmassa.
Rulla sedan ihop plattorna och skär bullar och lägg i formar.
Låt jäsa övertäckta i ca 30 min. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda mitt i ugnen 5-8 min på 225 grader.

Lycka till!! Mumsa lugnt ;)

I helgen blir det hemresa.. kl 09,00 går tåget imon bitti.
Julbord och bowlingmästerskap med la familia står på schemat. HOPPAS jag vinner damtävlingen!!!
Ska mysa med Anna och hennes galna hund Elvis och umgås med bästaste Frida på lördag.
Lääääängtar så tills jag flyttar hem igen... jag vill inget hellre nu!

Bra uppdaterat va Johanna?

Nu ska jag duscha och sen äta lite, sen tar jag natt!



På begäran av Johanna.

Johanna håller på med sin kandidatuppsats så nu uppdaterar jag min blogg på hennes begäran :)

vet inte riktigt vad jag ska skriva.. kanske ska lista nåt...
typ vad jag vill ha i julklapp... eller vem bryr sig...
men jag vill i alla fall ha en morgonrock, en ny ryggsäck, ett par joggingskor och nya innetofflor och ett förkläde.

Vi har fått lägenhet jag och Timmy... en trea på 80 kvadrat.... vad ska vi fylla alla dom kvadraten med?
vi har ju nästan inga möbler alls, men det löser sig nog! blocket är ju ett bra ställe med stort utbud har jag hört.

Snart är det JUUUUL!!!! jag längtar längtar längtar!!! det är sååå mycigt ju! på söndag är det första advent så när jag kommer tillbaka till linkan från Växjö blir det till att hänga upp stjärnan och ta fram den lilla tomten :)
det är mitt julpynt det!!!

borde skriva nåt kul.... men jag har inget som ploppar upp just nu!
ska ha seminarie på vår kandidatuppsats nästa vecka... pirrigt men skönt att bli av med det. sen blir det kompletteringar sen är vi i mååååål!

Då ska man bara hoppas på ett jobb nu då! men jag gör allt jag kan för att få ett! jag ansöker och ringer runt! Jag får nog nåt napp snart.

För Team Sportia Växjö står ju inte för sitt ord i alla fall... sa upp mig för att vara schysst istället för att ta tjänstledigt med löftet "du vet att det finns jobb till dig här när du behöver thessan"... BULLSHIT!!!! Kniv i ryggen var vad jag fick. Nu vet jag vem jag inste ska lita på i alla fall!
Men jag är egentligen inte så ledsen för det.. det är deras förlust.. plus att jag slipper det tråkiga jobbet igen och får verkligen anledning att kämpa för ett nytt jobb!

Jag vill förresten påtala min underbara uppsatspartner!! Jag är sååå glad att vi skriver ihop.. vi är typ the perfect match!!!

Sorry Johanna, inget kul inlägg idag....
ska försöka uppdatera lite oftare!
Lycka till med uppsatsen :)

gokväll

 snart så


hur klarade man sig utan mobil och med modem?

Ja hur klarade man sig?
Igår låg 3´s nät nere, och således även min mobil och mitt bredband.
Vad lamslagen man blir, helt isolerad.
Hur funkade det förr?
när inte alla hade mobil och man satt med ett modem till datorn och internetanslutningen bröts när nån lyfte på luren?
Tur att folk hade hemtelefon då, det har ju typ ingen nu.
Jag ska ha hemtelefon när jag blir stor!!

Idag ska jag plugga, går inte så bra hittills.
Ska läsa lite artiklar tänkte jag, men först en liten promenix och fixa med tvätten.

Förresten? Nån som sitter inne på en ledig lgh i Växjö med snar inflytt?
Jag vill ha!!!!


Konstiga uttryck...

Haha.
Har haft en underbar helg med Frida.
Massa skratt och alkohol i överföd blev det.
Var mer bakis än nånsin förut igår. Pust.
Nu blir det vita helger ett tag.

vi var i Norrköping och spatserade i lördags... mycket fin stad.

när vi går i en park säger frida.
"man borde egentligen njuta mer och vara ute så här på [bööjhösten]"
"Va?, vad är bööjhöst?"
"ja, bööjhöst, försommar... du fattar"
hahaha.
Småländska kan alltså ställa tilld et även för en smålänning... bööjhöst = börjhöst = nu.
så passa på att njuta av börjhösten.

i fredags tittade vi på postkodmiljonären, vinnaren i den där postnummergrejen säger "att vi vann, det var det sista jag trodde"... var det verkligen det sista dom trodde... dom är ju för fasiken med i lotteriet.
att någon skulle köra in en bil i deras vardagsrum måste komma längre ner på listan.. jag är säker!

sen ett uttryck till... mit hatuttryck.
"tror du inte den var på sista stället jag letade"
Ja VAR skulle den vara annars? inte fortsätter man leta när man hittat det man sökte- således är det man letar efter allt som oftast på det sista stället man letar!!! Tänk på det!

Idag... borde plugga... men det jag ska göra känns så luddigt så jag vete katten var jag ska börja...
Pust.

men lite artikelletande ska jag nog hinna med.
Ska träna idag också... vet inte vad bara, Hoppas att sofe vet det :)
är sugen på nåt asjobbigt.

obs!
Missa INTE ensam mamma söker kl 20 på trean ikväll! Bästa programmet.

"det blir en sommar i sverige igen...."

Att läsa...

.. det är inte min grej.. försökte mej på en skönlitterär bok igår.
Vad hände?
Jag somnade bums. Dålig på att läsa men hyfsad på att plugga, det är nog jag det!
Måste nog sitta upp och läsa nästa gång!

Tusen tack johanna för stödet med diesel och garage, känner mej starkare n u :)
Snart ses vi :) YES!!!!!

ska uträtta lite ärenden (vuxet) idag och springa en runda.
Sen blir det avfärd mot kusten!
Hoppas på strålande sol imon då :)

Over and out

Sommar(?)lov

Lov är det, men fasiken icke sommar!
Jag är ledig, men inte blir jag brun... kanske skulle smörja in mej med nåt brunt...
ska ju ha en vit klänning på midsommar, men jag kan ju å andra sidan matcha den vita klänningen med mina vita ben, haha!

Ska lovorda funktionell träning lite också, och min nya träningskompis Emma.
Vi var på Timpans jobb och tränade igår. stationsträning med bara funktionella övningar.
Jag, Timpan, Emma och morsan.
Morsan mådde illa så hårt körde hon, då sa jag åt henne att bita ihop och fortsätta träna, hon var nöjd med sig själv efter i alla fall. men såg lite chockad ut när jag sa det till henne.
Funktionell träning är UNDERBART!
TRX
BOSU-boll
Pilatesboll
Kettlebells
Gummiband....
Rrrrrrroligt!!! Men ack så jobbigt.
Vi är lite ömma idag.

Imon bär det av till gbg och fantastiska Johanna.
Ska minsann spana in hennes nya lya, har inte sett den gamla iofs men det ska bli kul :)
Ska hämta mormor och sen mamma sen drar vi uppåt, släpper av den äldsta tanten på vägen och tar med mor min till götet!
Innan vi åker ska jag göra två hatsaker.
köra ur garaget och tanka..
Mamma och pappa har alltid haft bilar som drivs på bensin tidigare.. men NU är det diesel som gäller.
Är rädd att glömma och råka häva i bensin... vore ju en smärre katastrof... vill jag inte vara med om.

har inte bloggat på länge....
är ju ganska dålig på det...
men jag sak försöka bli bättre...
ska samla på mig guldkorn från min vardag och omnämna dem här...
har inte klumpat och klantat på länge nu....

Men cyklat 10 mil har jag gjort, tjejvättern.
Sååååå kul :)
3 timmar och 50 minuter tog det, nöjd.
Nästa år blir det halvvättern och sen hela sjön runt.

Nu ska jag borsta gaddarna och lägga mig.. ska KANSKE läsa lite... det är jag verkligen inte bra på... skolgrejer går bra men så fort det blir skönlitterärt vill ögona bara sluta sig... men jag ska ge det ett försök!

God Natt

3 snyggaste svenskarna.

Har just sett snabba cash ( det var på tiden). WOOOOOOW!!! Joel Kinnaman är HEEET! STEKHET!!!
Vill Ha!!!
Fick för nån månad sen frågan vilka som är sveriges tre snyggaste män.
Han är DEFINITIVT en av dom!
 mmmmmm....

ska finurla ut de andra två...
Björn i Äntligen hemma är en kandidat.
Han är så där mysigt fin och Händig.. vem faller inte för en händig karl?
en sån vill jag ha :) så slipper man skruva och dona själv, bara att luta sig tillbaka och lita på sin
äntligen-hemma-kille!

 här är han på ett hörn.

Har spenderat kvällen med spinning, god fisk, mörk choklad, värmeljus och, som sagt, den fantastiske Joel :)
Kan knappt bli mkt bättre!

Hade fina Frida här för nån helg sen.
det är alltid så himlsa skoj när hon är på besök, man blir så glad och skrattig!
Tyvärr träffade vi inte på nån fransman att terrorisera, men vi pröva lite random folks brillor :)
vem han är vet jag ej.. kan vara brillornas ägare.. det är oklart!

Nu ska jag sova, imon blir det bodypump med Pernilla vid halv tio sen jobb vid 11-16 och sen bjuder killarna i klassen oss brudar på middag... ryktas att det bjuds fågel :)

Gonatt

att vara ute och cykla..

..i dubbel bemärkelse- stämde in på mig idag.
Jag har börjat cykla som träning.
Ska ju cykla tjejvättern och dessutom så vill ju mitt dumma ben inte att jag ska springa.
jag cyklade och cyklade;
jägarvallen,
grusväg med röda lador utmed,
körde över en hårt trafikerad väg och blev tutad på...
sprang genom ett stenigt dike med cykeln på axlen och över en ännu mer trafikerad väg, men slapp tutan denna gång :)..
 kom till slaka,
sedan skeda...
började ana oråd då det stod att jag var på väg mot Kisa, dit skulle jag ju INTE.
trodde jag hade koll..
Jag cyklade ju åt det hållet jag trodde var mot linköping
FEL trott!
Vägskäl...
Kisa åt ena hållet,
två jobbiga vägar med tuta bakom mig,
Sturefors åt andra hållet..
Sturefors..
hmmm...
det har jag sett nån cykelskylt till nån gång...
Sturefors får det bli.
Tänkt och gjort...
börjar cykla..
13 km till sturefors... 
Men hur långt är det från sturefors och hem?
Har mobilen med mig in case of punka...
ringer mamma..
får besked om attt det är 13 km från sturefors hem till mig...
Pust.
Innebär 26 km hem...
men det är väl bara att trampa..
jag trampar...
sedermera, en skylt!
7 km till sturefors.
En skylt TILL,
11 km till linköping- SCORE!!!
11 km backig väg hem.
Swisch!
1 timme och 30-45 minuter efter att jag gav mig iväg är jag åter hemma i tryggt förvar..
benen och ryggen är trötta nu, men lika bra att vänja sig.. ska ju klara 10 mil!

Nu till nåt helt annat.
Har läst om en bok som heter "Modemanifestet"
http://svtplay.se/v/2374168/modemanifestet
Funderar på att göra en variant av deras grej... Författaren shoppade inga kläder alls på 365 dagar.
Man ska ju fan klara det...
men trosor och strumpor känns som frikort.
Fan va svårt....
måste hitta på regler...
och substitut...
Kan ju börja sy om kläder,
sy på spets,
roliga knappar,
sy om och göra kul.
jag ska nog kanske försöka...
i alla fall över sommaren ska jag KANSKE försöka...
ska fundera lite till först!

Modemanifestet : de stilsmartas handbok168 kr på adlibris




Nu CSI!

ses snart igen.. ska försöka att inte dröja så länge.

Over and out

förresten; om det regnar köttbullar imorgon så äter jag ute!

Thessan listar...

... de tre sämsta TV-reklamerna just nu.
på tredje plats: de där barsen som gjorts av rice crispies, där en stor brun grej som skall föreställa choklad jagar rice crispies... men VA FAN??? den där bruna grejen ser ju ut som en stor BAJSKORV!!!! Vem i hela friden vill äta en bajs-bar som mellis?

andra plats: egentligen alla dubbade reklamer men singeldating.se får ändå andraplatsen.. så sjuuukt dåliga skådespelare och budgetaktigt... måste ses för att förstå...

och ettan:
*trumvirvel*.....
Victoriamilan.se... vem kom på idén att göra reklam om en otrohetssajt?
den är ju sååå konstig... så himla konstig så jag kan inte förstå.. så därför blir den etta.

jag kan också lista en annan sak:
saker som gör det värt att gå upp på morgonen:
på tredje plats: det är kul att cykla igen... jag älskar verkligen att cykla... haha. ska nog bli cyklist faktiskt.
men jag skulle verkligen behöva en ny cykel, med växlar. då skulle min hobby bli ännu roligare och jag ahde utforskat Linkans omgivningar mer!

på andra plats:
solen lyser. behöver ingen vidare kommentar.

på första plats:
det är varmare än 7 plusgrader kl 7 på morgonen.. I LOVE IT!!!!!
Nu ÄR våren här... mmmmm... min favvotid på året tror jag... Man behöver inte mössa på dagarna... om man har ipod, annars får man öronont.. men lätt värt alltså!! :)

Har idag blivit godkänd på seminarie för c-uppsats... känns bra.
Borde kanske unna mig något.
jag behöver nya skor...


Båda är från HM. ska nog gå in i en sån butik imon här i stan och se om csn kan få jobba lite :)

Gonatt

bra dag :)

Idag är en bra dag.
det har varit kanonväder hela helgen, jag och pernilla är klara med våra första mätningar och det dröjer 10 veckor till nästa gång vi skall mäta! SÅååååå himla skönt :) en sten som lättat kan jag säga!

Gycklade igår... det var kul och vi var sååååå bra :)

En sista sten som jag kämpar med nu är sommarjobb, det har inte löst sig riktigt ännu men jag ser ljust på framtiden :)

Hoppas kunna spendera lite tid hos fantastiska vänner här och där i sverige i sommar...

helgen har som sagt bestått av mätningar och mys.
t har varit här, det är alltid skoj :)
och snart ska jag till fjällen med underbara människor :)
men innan dess så ska jag hem, mamma kommer hit, ska till hufvudstaden med mamma, ska nog hälsa på Lina, Stina ballerina kommer till mig och massa skoj!
Och på tisdag kommer min absoluta favoritpratkvarn till linkan och vi ska ses!! JOHANNA förgyller staden med sin närvaro!!! YES!!!

Vill ha en ny regnjacka.. en fin en...
nämligen denna:
Protect Jacket W Peak Performance Jackor Rosa
sååå himla fin!! jag skulle vara ute hela tiden när det regnar.. ska verkligen önska mig i födelsepresent!!

sen vill jag ha en ny frisyr också.. klippa mig.. och FÄRGA!!! jag mååååste fixa det snart.. är riktigt trött på min färg nu.. vi bli ljusare och möta våren med en fin färg och frisyr.. för nu är våren verkligen på intåg!!

NU börjar solsidan!

over and out!

hemlängtan och ångest

Ja nu har jag hemlängtan.. saknar alla mina fina vänner där hemma och MAMMA & PAPPA såklart!
så igår hjälpte mamma, har jag sagt att hon är bäst i världen, mig att betala biljett hem nästa helg.. sååå skönt. jag längtar!

C-uppsatsen är inskickad till handledaren nu så nu är det bara att vänta och se om hon tycker att vi är redo för seminarie.. annars blir det inte kul att vara oss.. då blir det mkt nästa termin! hoppas på att få tillbaka den i eftermiddag så att vi kan fixa rill det som skall ändras och skicka in till seminariet... ointressant de lux men men..

Snart blir det fjällen :)
på min fölsedag åker jag, T, Linjo och krulle till lindvallen... YIPPIE!!!! Hoppas på sol så att jag ÄNTLIGEN kan få lite färg.. den lilla färg jag fick på teneriffa försvann snabbare än kvickt.. sååå tråkigt med sånt.. man vill ju vara brun och fräsch hela tiden :)

Har joggat idag, första gången jag rörde på mig sen innan jag insjuknade i influensan förra söndagen.. ok. har cyklat till skolan men det är allt.
FY F*******N vad jobbigt det var... pust!
Kände mig som en 150 kilos elefant med endast ett sugrör att andas genom... pust pust pust!
Tog det lugnt men höll ändå på att tuppa av... kroppen har nog inte återhämtat sig helt skulle jag tro. men får börja så här och sen trappa upp!
ska försöka köra lite MAQ nu också.. det är kul träning tycker jag.. ska bara köpa ett kvastskaft att ha.
För nyfikna så är MAQ ett träningskoncept. MAQ står för Muscle Action Quality och är en träningsform där man satsar på kvalitén i rörelsen och att hitta rätt teknik i funktionella övningar. Sjukt kul och jobbigt...


Har tröttnat på gymmet... känner att jag behöver ny motivation.. ska nog åka till min kära Lina i Falkenberg och få en boost av träningsmotivation snart! Så himla svårt att få in det i kalendern och ekonomin bara :S
 Lina och jag på en maskerad på folkhögskolan där vi utbildade oss till PT:s :)

Nej, nu ska jag in i duschen sen väntar basgrupp och labbmätningar i eftermiddag!

Ha det NAJS!

puss kram

RSS 2.0